В атлантическом голубом тунце стало меньше ртути

Подробности

Категория: Биоресурсы

На протяжении многих лет эксперты в области здравоохранения не советуют есть некоторые виды рыбы, например, тунца из-за высокого содержания в них ртути. Беременным женщинам и детям не рекомендовано есть больше 150 грамм тунца в месяц из-за опасности попадания ртути в организм.

Однако снижение выбросов ртути в атмосферу от промышленных источников привело к снижению ее содержания и в рыбе. В частности, это относится к атлантическому голубому тунцу.

Хотя глобальные выбросы ртути в атмосферу продолжают расти как следствие увеличения количества сжигаемого угля в Азии, выбросы в Северной Америке с 1990 по 2007 годы снизились на 2.8%. За этот же период содержание ртути в водах северной части Атлантического океана ежегодно снижалось на 4.3%. В период с 2001 по 2009гг. концентрация ртути в воздухе над северной Атлантикой снизилась на 20% или примерно на 2.5% в год.

Чтобы понять, как снижение выбросов ртути отразилось на ее содержании в рыбе, ученые проанализировали образцы ткани голубого тунца, пойманного в период с 2004 по 2012гг. Образцы были отобраны у 1300 рыб. Данные исследования подтвердили снижение содержания ртути в рыбе в среднем на 19% за 8 лет.

Подробнее:

Decadal Declines of Mercury in Adult Bluefish (1972-2011) from the Mid-Atlantic Coast of the U.S.A. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26148053

Mercury in Fish: Consumption Advice: Making Informed Decisions about Fish - http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/chem-chim/environ/mercur/cons-adv-etud-eng.php

Новости «Эко-Согласия» по химической безопасности/ - http://www.ecoaccord.org/